為進(jìn)一步加強(qiáng)校外托管機(jī)構(gòu)食品安全管理，規(guī)范餐飲加工操作，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障學(xué)生飲食安全，近日，陽(yáng)山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)2025年校外托管機(jī)構(gòu)食品安全培訓(xùn)，全縣托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員共46人參加培訓(xùn)。

       會(huì)上，分管副局長(zhǎng)作開(kāi)班動(dòng)員講話，要求校外托管機(jī)構(gòu)做誠(chéng)信守法的經(jīng)營(yíng)者，守底線保安全，為學(xué)生提供安全可口營(yíng)養(yǎng)的餐食；要求參會(huì)者能認(rèn)真參加培訓(xùn)，做到入心入腦，學(xué)有所獲、學(xué)以致用。

       培訓(xùn)會(huì)議圍繞托管機(jī)構(gòu)食品安全核心工作，重點(diǎn)開(kāi)展三項(xiàng)內(nèi)容：一是通報(bào)近期食品安全檢查情況，指出當(dāng)前存在的突出問(wèn)題與薄弱環(huán)節(jié)，明確日常管理重點(diǎn)；二是宣貫食品安全相關(guān)法律法規(guī)，普及適用于校外托管機(jī)構(gòu)的法律條文和監(jiān)管要求，增強(qiáng)依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)；三是開(kāi)展食品安全管理培訓(xùn)，圍繞食材采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工制作、餐具清洗消毒、人員健康管理等10個(gè)方面進(jìn)行細(xì)致講解，全面提升規(guī)范化運(yùn)作水平。

       此次培訓(xùn)進(jìn)一步壓實(shí)了校外托管機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任，提升了從業(yè)人員食品安全管理能力和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，為筑牢校園周邊食品安全防線，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。